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寶安沙井是蜚聲海內外的“千年蠔鄉”，從宋代開始就插桿養蠔，至今已有1000多年歷史，是世界上最早人工養蠔的地方。沙井蠔更是被列為寶安“四寶”之首，是寶安、深圳獨有的傳家寶，是沙井民俗文化的符號，承載著沙井太多的文化記憶和文化想象。 

為了讓游客和市民充分感受到沙井蠔文化的深遠悠長，自2004年起，每年沙井都會舉辦“沙井金蠔節”。

 “沙井金蠔節”是廣東省國際旅游文化節項目之一，金蠔節的連續舉辦，對于提升寶安、沙井知名度，推動沙井文化旅游工作和沙井蠔及相關產業的發展，豐富沙井群眾文化體育活動有重要的意義。

今年的金蠔節還沒有開幕，讓我們回顧往年的金蠔節，看看都有哪些精彩活動吧！

既然是金蠔節，自然少不了吃蠔、品蠔、論蠔。以往的金蠔節期間，都會有蠔民開蠔大賽、蠔民做蠔菜、金蠔美食展銷等與蠔有關的活動熱鬧開展。

在金蠔節上，開蠔比賽是重頭戲。圖為蠔民們在手腳麻利地比賽開蠔。

操場上曬的，都是上等蠔肉！

 

金蠔節的美食街，是吃貨心心念念的地方。琳瑯滿目的小吃，色澤誘人、飄香四溢，隔著屏幕都讓人流口水！

 

近年來，隨著京基百納、西薈城等大型購物中心在沙井落戶，沙井的現代商業氛圍日益濃厚。“沙井商圈”逐漸成為輻射深圳西部的商業中心。依托沙井商圈，從2014年開始，沙井金蠔節除了打“文化牌”和“旅游牌”以外，也注入了商業元素，金蠔節同時也成為一場市民游客的“購物嘉年華”，堪稱一臺“經貿+旅游+文化”相融合的饕餮盛宴，沙井金蠔美食文化節也成為拉動消費增長的強力引擎。

沙井素有“粵劇之鄉”的美譽，粵劇是除了蠔之外，沙井的又一大“文化招牌”。金蠔節期間，市民在品蠔之余，不僅可以逛蠔鄉美景、買蠔鄉手信，還可以欣賞到一系列原汁原味的粵劇粵曲。

 

在去年的金蠔節上，每天在沙井地鐵站和金豪美食街現場都有固定的免費專線巴士接送。為主辦方的貼心考慮點贊！

Q版地圖，拿走不謝~

 

為了讓更多市民共享沙井文化發展成果，去年的金蠔節增設了群眾性體育文化系列活動，包括“文化春雨鑄品質沙井”集體舞比賽、寶安書城創客文化周、“樂滿蠔鄉”音樂周等，提升文化氛圍的同時讓更多市民接受沙井傳統文化和音樂文學藝術的熏陶。 

有了文化藝術，自然不能少了體育。金蠔節期間，第二十二屆“蠔鄉杯”籃球賽、第十六屆“蠔鄉杯”門球邀請賽、第三屆“蠔鄉杯”網球賽將陸續鳴鑼開賽，活力和激情將在歲末年終洋溢整個沙井。

光是看著往年的金蠔節活動就覺得很精彩了，不知道今年的金蠔節又有什么亮點呢？讓我們拭目以待吧！小編都迫不及待地想要吃烤生蠔、煎蠔餅、雞蠔粥……（吃貨屬性暴露無遺） 

（本文資料來源：深圳寶安網、微信公眾號蠔鄉沙井、家在深圳等）